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上进的原野T1来源：兰州日报】
7月3日，市人社局在兰州职业技术学院举办兰州牛肉拉面技能进校园系列活动。
活动现场，金味德拉面文化产业集团董事长（品牌创始人）、国家级技能大师工作室领办人梁顺俭为师生们带来了一场精彩的分享。梁顺俭结合自身多年的从业经历，生动讲述了兰州牛肉拉面从起源到发展的历史脉络，深入剖析了“一清、二白、三绿、四红、五黄”的文化内涵，并详细介绍了拉面制作的关键技艺，包括面粉的选择、和面的手法到拉面的技巧。同时，梁顺俭通过分享传统技艺与就业创业相结合的经验，阐述了兰州牛肉拉面出海现状及出海策略，明确海外市场的成功拓展对兰州牛肉拉面高质量发展的重要意义，并一对一了学生们的提问，帮助学生们拓宽职业发展思路。
下一步，兰州市人社局将继续深入推进实施“兰州牛肉拉面”技能进校园系列活动，开展更多形式多样的文化传承与技能实践活动，并为有创业意向的学生提供就业创业政策咨询、项目孵化等一站式服务，真正实现文化传承、技能提升与就业创业的深度融合，让“兰州牛肉拉面”这张城市名片在新时代焕发更加耀眼的光彩。
兰州日报社全媒体记者 赵万山
编辑丨孙悦
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